夏のしつらえ

ご近所さんで行われた「ヒマラヤ精油」のお話会。

そのランチを酵素玄米を炊いている友達と作ることに。

ご飯を作ると、だいたいにしてお話は聞けない。。なんだけど

あとから聞いても何やら楽しい話だったみたいです。


☆大福豆のハンバーグフレッシュトマトソース

☆ズッキーニのオーブン焼きバルサミコマリネ

☆サラダ

☆ベジツナと紫玉ねぎのズッキーニロール

☆二色じゃがいもとなすのバジル醤油マリネ

☆胡瓜と山芋の蒸し物えのきあんかけ、生姜みつば添え。

☆梅ジャム白あん入り水まんじゅう

☆さおちゃん4日目酵素玄米


この中のベジツナは高野豆腐と豆腐マヨネーズで作るツナマヨもどき。

もどきだけど、かなりうまい。

それをスライサーで薄切りにして塩でちょっとしんなりさせたズッキーニでロールします。

もちろんツナでもできます。


今回は友達のおかぁさんが作っている

減農薬のズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、きゅうりと

また違う友達が作っている無農薬のナスを素材に使わせていただきました。

その中のじゃがいもの名前がデストロイヤー(笑

いろいろあるもんです。

Kamata motoko Artwork

いのちをアートとして生きる。